02 février 2014

grosse galette et petite charlotte ...

Comme souvent le dimanche je fais de la patisserie et cette semaine j'ai testé la galette beurrée de Georgine ; j'ai modifié la garniture et c'est délicieux... Je vous donne la recette : d'abord la galette : Dans un saladier j'ai fouetté jusquà ce qu ça blanchisse 4 jaunes d'oeuf avec 200 grs de sucre ajouter 200 grs de farine, 1/2 sachet de levure et 1 dl d'huile ; j'ai monté les blanc en neige ferme avec une petite pincée de sel , et je les ai ajouté au précedent mélange . Et hop, au four, dans une tourtière beurrée, pour 30... [Lire la suite]