les bidouillages de Fafa

comme une envie de douceur ...

je croyais que ce serai difficile de faire un bon pain d'epices et je pensais ne pas y arriver, mais j'ai trouve et adapte cette recette ultra facile et quasi inrratable ...

les ingredients:

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125 grs cassonade

125 grs de miel

20 cl lait

250 grs farine

1 cuil. cafe bicarbonate de soude

30 grs beurre

1 cuil. soupe de 4 epices

et si on veut des raisins fruits confits, noix etc...

En premier on fait fondre doucement le miel, le sucre roux ( ou cassonnade), le beurre dans le lait ...

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- au micro-ondes, programe decongelation c'est facile  -

on ajoute toute la farine en une fois et on melange bien au fouet ; 

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on ajoute le bicarbonate dissous das un peu d'eau et les 4 epices - en fait c'est un melange de cannelle, gingembre ,girofle et muscade

que l'on trouve partout..

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ensuite et c'est comme vous voulez... moi j'ajoute des raisins et des fruits confits et je mets des cerneaux de noix au dessus mais facultatif...

ensuite je mets a cuire 55 minutes a 160 degres....

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et voila un pain d'epices moelleux ....

IMG_0168bon appetit...

merci de votre visite

- et mille excuses pour l'absence d'accent a cause  du clavier americain que jutilise -

Fafa

 

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une poule à sacs et un gâteau princesse

mon dernier bidouillage est une poule au crochet pour ranger les sachet plastiques récupérés  ;

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voilà ma " cocotte "...IMG_9759

 

elle est bourrée de mousse jusqu'à la taille

la jupe est un rectangle froncé autour de la taille,

en bas j'ai mis un élastique pour fermer la jupe,

plus il y a de sacs, plus la jupe est grosse !!!

**************************

En mars ma petite-fille a eu 7 ans et je me suis engagée a faire le gâteau ; au fil de mes ballades sur le net j'avais cu un gâteau en forme de princesse et j'ai trouvé l'idée sympathique .

J'ai commencé par faire une princesse jusqu'à la taille pour mettre au sommet du gâteau, - une autre solution aurait été d'utiliser une barbie -

voici ma demi-princesse réalisée en porcelaine froide :

20160313_085805

 

je l'ai installée sur mon gâteau ( génoise au chocolat , garnie de crème au mascarpone , et recouverte de nutella....

je vous donne le lien pour la genoise une vidéo de youtube -très bien faite et vraiment inrratable -

https://youtu.be/8oqaO0oW0P0

j'ai recouvert mon gâteau constitué de 3 génoises superposées d'une jupe en pate à sucre rose ;

je vous donne aussi l'adresse de la vidéo pour faire sa pate à sucre soi-même ( c'est le recette que j'utilise ) .

https://youtu.be/6bhY0THGNjw

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de profil avec un gros noeud ....

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enfin de face...

Je ne vous raconte pas le stress pour le transporter.....

voici l'intérieur du gâteau :

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mais ma récompense c'était ça :

20160313_161236(0)

GABRIELLE ET SALOME SOUFFLANT LES BOUGIES..

que du bonheur

à bientôt les tricopines

 

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chic , c'est la rentrée, la reprise de toutes les activités....

Demain pour se remettre dans le mouvement, j'expose à Honschoote, à l'occasion de la Kariole Feest ;

c'est toujours un plaisir de m'y retrouver chaque année car en plus de l'exposition artisanale et le plaisir de retrouver les copains et les copines, il y a des machines agricoles anciennes, des concours de chevaux, de vaches et souvent des géants, des concerts et démonstrations de toutes sortes...en bref une journée festive dés plus agréables...

j'emmène  Bécassine, que j'ai imaginé, passant son été à recevoir toute la famille, donc 

6 sep 2014 060elle amène la soupe...

6 sep 2014 063elle amène un beau poulet roti.

6 sep 2014 064une belle saucière de jus de viande...

6 sep 2014 066et bien termine par une vaisselle de compète !!!

Ca sent le vécu tout ça ....lol...

Mais à part ça, j'ai passé de très bon moment avec mes petits neveux et petits enfants...un bel été malgré la météo....

un matin un cirque c'est installé dans l'espace vert derrière chez nous et j'ai découvert un cahameau en promenant mon chien ! c'est pas tous les jours qu'on a un chameau dans le jardin, !

6 sep 2014 001pour continuer sur ce retour en arrière, ma famille de tourterelles ( 7 naissances cette année) fréquente toujours mon balcon,

roucky 001là, c'est les parents et les 2 derniers nés...

et puis Rouky est arrivé dans notre vie...

6 sep 2014 056il a l'air tout calme mais je peux vous dire qu'il met de l'ambiance, le Rouky !!!

pour ce qui est de mes bidouillages je n'ai pas arrêté et j'ai reçu de l'aide :

IMG_20140811_094332Gabrielle m'a beaucoup aidé, notamment pour les bracelets en elastique.....

6 sep 2014 059

bon je me resserre un p'tit café et je vous donne rendez vous pour la reprise du club tricot au Méridien jeudi 11 septembre ;

A Leffrinckoucke, la reprise c'est  le 16 septembre ;

je vais reprendre le rythme et publier des bidouillages très régulièrement ; c'est la rentrée !!!

à bientôt ,les tricopines

Fafa

 

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petites douceurs du dimanche

au club tricot de cette semaine , nous avons parlé cuisine et je vous donne mes 2 découvertes que j'ai testé , et adoré, une recette de creme au chocolat, sans oeufs...délicieuse et fondante...à noter dans mon carnet perso et à refaire...

la recette:

 

100g de chocolat noir dessert (en plaque )

1/2 litre de lait demi écrémé (ou entier)

30g de sucre

25g de beurre

20g de farine

 

 Faire fondre le beurre dans une casserole.

Y ajouter la farine. Bien mélanger avec un fouet , ajouter le lait, le sucre, continuer à mélanger. Après ébullition du lait, continuer à mélanger.

Ajouter le chocolat cassé en petits morceaux, et augmenter le feu pour faire bouillonner la préparation pendant 5-7 min . Pendant ce temps d'ébullition, ne jamais cesser de tourner . C'est là que la crème va prendre de la consistance...

 

Mettre ensuite la préparation dans des petits ramequins et réserver les au moins 2h au frigo avant de servir...

 j'ai aussi testé avec du chocolat au lait, et surtout en remplaçant la plaque de chocolat par 10 carambars, c'est un délice...

avec mes yaourts maisons, dans la lancée, j'ai fait les desserts pour la semaine...

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autre découverte adoptée , les petits beurres maison, aussi croustillants et bons que les originaux...

la recette :

200 g de sucre

200 g de beurre demi-sel

125 ml d'eau

2 g de sel

500 g de farine

1/2 sachet de levure

15 septembre 007

 

Dans une casserole faire fondre le beurre avec le sucre, l'eau et le sel.

Dès que le beurre a complètement fondu éteindre le feu et laisser refroidir 20 min en remuant très régulièrement.

 

Dans un saladier, mélanger la farine et la levure et ajouter le liquide, préalablement refroidi. Mélanger à l'aide d'une cuillère en bois puis finir à la main, et former une boule de pâte pas trop ferme.

15 septembre 010

 

Envelopper la boule de pâte dans du film alimentaire et laisser refroidir au moins 3 heures au frigo.

15 septembre 016

 

A la sortie du frigo, étaler la pâte sur un plan de travail fariné et former les petits beurre puis les déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson et mettre au four, préalablement préchauffé à 180°C, pour 12 min environ, les côtés doivent être bien dorés et le centre du biscuit plus clair.

biscuit 002

A la sortie du four, laisser les petits beurre refroidir et voilà il ne vous reste plus qu'a les déguster !!!

A part ces expériences culinaires, je prépare un atelier pâte à sel pour vendredi et j'ai fabriqué mes exemples:

003le coeur avant cuisson ( 2h.1/2   thermostat 1 !!!)

012après cuisson et peinture

008le petit père Noël

007le bonhomme de neige

009et le grand Père Noël...

il me reste à vernir...

je sens qu'on va bien s'amuser à la Maison Pour Tous ; bon, on va commencer par faire les plus petits pour les 2 séances de septembre...Et toute notre fabrication sera vendu pour le téléthon !!!

Entre-temps je tricote un chauffe-épaules au aiguilles n°5 et je vais adapter le modèle pour le tricotin géant long, et bien sûr je vous le donnerai...

à bientôt, les tricopines !!!

merci de votre visite...

 

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samedi animé, dimanche au calme...

Ce samedi, j'étais au parc de Coudekerque Branche pour la fête du parc et j'ai fait de bien étranges rencontres :

7 septembre 032  

en vrai !!! R2D2

et puis la voiture  de retour vers le futur ( celle qui a servi dans le film )..

7 septembre 062

7 septembre 057

7 septembre 055 

impressionnante ...

il y en avait beaucoup d'autres, mais je vous montre encore la voiture de ghostbuster :

7 septembre 066

7 septembre 069

Vraiment bien cette Fête de la nature et de la Flandre

********

La semaine prochaine reprise du club tricot au Méridien  - jeudi 12 septembre -

et  le mardi 17 ça redémarre à la MPT de Leffrinckoucke...

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comme j'ai changé de téléphone j'ai fait un nouvelle pochette qui s'ouvre dans l'autre sens 

006

 

007:

toute simple : 22 mailles de large ( crochet 3 1/2)

                     26 rangs de mailles serrées tout droit

                     puis 14 rangs de mailles serrées en diminuant le première maille de chaque rang

pour finir un tour en faisant une bride pour le bouton et le tour est joué !!!

*********

un dimanche cool passe souvent par la case pâtisserie, et comme j'avais des poires qui s'ennuyaient dans un corbeille, j'ai fait un "fondant au poires":

 c'est délicieux et pas trop compliqué, je vous donne la recette:

 

* fouettez ensemble 100 grs de sucre, 2 oeufs et une pincée de sel .

* ajoutez petit à petit 150grs de farine, 1 st de levure et 3 c.s. huile .

* mettre la pâte dans un moule beurré, et poser les fruits dessus

001

*enfournez thermostat 6 ou 180° pour 30 mn .

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* sortez du four et arroser le gâteau d' un mélange de 80grs de beurre fondu battu avec 3 c.s. de sucre et un oeuf battu .

* remettre au four 20 mn 

* sortez et laissez refroidir avant de démouler

003

* il n'y a plus qu'à se régaler...

* ce n'ai pas "light" mais c'est si bon !

à bientôt

merci de votre visite

 


résumé des points au tricotin

le point le plus simple, celui qui permet en un rien de temps de réaliser des bonnets , des écharpes et des tours de cou souples et confortables , c'est le jersey torse ...c'est le point que l'on retrouve expliqué sur les emballages des tricotins et on peut réaliser de suite un bonnet comme celui en une petite soirée:

24 fevrier 018mon premier bonnet !!!

Pour celles qui commencent je rajoute un lien à une vidéo fort bien faite ou on voit une enfant réaliser le montage et le tricot :

http://youtu.be/xR36btAw5DE

si on veut faire un joli bord on peut replier le bord comme dans ce bonnet :

1 juin 018

d'abord on tricotine une longueur du double de ce qu'on veut pour le bord :

bord replié2

ensuite on replie par l'intérieur du tricotin l'ouvrage et on pose le point de monte sur le clou, comme ça :

bord replié3on a donc 2 fil sur chaque clou .

bord replié6

on recommence le jersey torse en remontant ces 2 rangs ensembles...et c'est tout pour ce bord replié...

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******

 

 parlons maintenant du point endroit simple ( celui du tricotin à 4 clou )...Il suffit de tricotiner sans enrouler au préalable le fil...

1 juin 022 (2)

on passe le fil devant et au dessus du point simplement comme ça 

1 juin 023

j'ai réalisé ce bonnet avec ce seul point ,plus serré et dense que le jersey torse il permet l'utilisation de laine plus fine

1 juin 031

 explications du bonnet :

sur le plus grand des tricotin  , faire 10 tours en laine claire, puis avec une laine plus foncée faire 8 tours .

En procèdant commme pour le bord replié, remonter le premier rang foncé sur le tricotin pour former le roulotté, reprendre la laine claire et faire 24 tours ; en laine foncée faire 8 tours et remonter les maillles comme précedemment pour le deuxième roulotté ; reprendre la laine claire et faire 10 tours . passer la laine dans tous les points en enlevant le bonnet du tricotin et serrer . c'est fini !!!

2211 001

j'ai rajouté une petite fleur au crochet en finition pour un modèle féminin...

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*****

Dernière explication : le point envers

on positionne le fil en dessous du point sur le tricotin

point envers2

on attrape la maille comme sur la photo, c'est à dire par le dessus ,

point envers3

et en tournant le crochet on attrape le fil,

et on tire une boucle que on enlève du tricotin ,

point env

pour la reposer comme ça ,

point envers

vous venez de faire un point envers . Avec de la pratique, le geste deviens automatique et on va plus vite...

Maintenant vous pouvez tout tricoter sans aiguille, tout !!!!

en effet pour le point mousse, on fait un rang endroit simple (ou un tour si on tricotine en rond), un rang envers, un rang endroit,un rang envers,etc....

pour les cotes 1/1 , un point endroit, un point envers,un point endroit, un point envers, etc...

pour les cotes 2/2, 2 point endroit, 2 envers, 2endroit 2 envers...

pour le point de riz 1 point endroit 1 point envers, 1 endroit, 1 envers etc et on décale au rang suivant , pour le point de blé,  même chose mais on décale tous les 2 rangs ...

et bien d'autres points adaptable au tricotin ....

1 juin 017

explication du bonnet mousse et jersey

10 tours au point mousse ( 1 rang endroit, 1 rang envers..) laine bleue

8 rangs de jersey ( tout à l'endroit...) laine grise

6 tours au point mousse ( 1 rang endroit, 1 rang envers..) laine bleue

10 rangs de jersey ( tout à l'endroit...) laine grise

8 tours au point mousse ( 1 rang endroit, 1 rang envers..) laine bleue

10 rangs de jersey ( tout à l'endroit...) laine grise

on passe le fil dans tous les points en enlevant le bonnet du tricotin et on serre . C'est fini .On ajoute 2 pompons sur le côté et hop !!!

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chaussettes, chaussettes...

dans un précédent post, nous avons parlé des chaussettes au tricotin mais là j'ai décidé de me lancer dans la chaussette tradionnelle à 4 aiguilles... j'ai trouvé dans un magasin Zeeman un livre (1.79 euros) trés clair avec de jolis modèles : 

d'abord on monte les points ( ici 60 mailles) en les répartissant en 4  parts égales (15 m.)

ensuite, on ferme en prennant une 5 ième aiguille et on tricote en cotes ; là j'ai fait 10 rangs...

tricotss 002tricotss 001aprés on continue en jersey pour la hauteur de la tige et on tricote la longueur que l'on veut...(socquette, chaussette...)

arrivé à la bonne longueur, j'ai mis la moitié des mailles en attende ( 30 m.) et j'ai repris le reste sur 1 aiguille pour faire le talon 

tricotss 005

ensuite je tricote en aller-retour en laissant le dernière maille à chaque rang en attente jusqu'à n'avoir plus que le tiers de mes mailles au centre ( ici 10 m.)

 

tricotss 007ça donne ça : 10 m. en attente , 10 m. tricotées, 10 m en attente .

on repart en aller-retour toujours en reprennant un maille en attente à la fin de chaque rang, mais là il y a une astuce pour éviter d'avoir de villains trous :

juste avant de reprendre cette maille en attente , on pique un fil dans l'espace avant le maille que l'on rajoute et pour la première maille du rang suivant on tricote ce fil avec la première maille...

à la fin on se retouve avec 30 mailles tricotées :

tricotss 008le talon est fini !!! il n'y a pas dequoi avoir peur !

on remet toutes les mailles sur le 4 aiguilles et tricote la longueur du pied ( suivant la pointure ) 23 cm pour un 45 avant de commencer la pointe...

tricotss 014pour la pointe j'ai diminué à chaque rang, l'avant dernière maille d'une aiguille et la duexième de la suivante jusqu'à n'avoir plus que 8 mailles :

tricotss 017comme ça de chaque côté de la chaussette...

tricotss 018on passe le fil dans les 8 mailles restantes et c'est fini !!!

il ne reste qu'à faire la deuxième ...

tricotss 020ma première paire de vraies chaussettes !!!

il existe d'autres façon de faire le talon et la pointe que je testerai bientôt...j'ai trouvé une tricoteuse qui fait des chaussettes en circulaire avec seulement deux aiguilles selon un modèle de sa "granny"...

je teste et je vous raconte en attendant je vous donne l'adresse de son blog :

moutons et compagnies

http://bedoandco.canalblog.com

à bientôt, on reparlera chaussettes au tricotin, à l'aiguille etc...

 

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27 mai 2017

une veste pied de poule au crochet

dans certaines circonstances une veste un peu " classe " me manquait et le pied de poule est a la mode...

j'ai donc realise cette veste toute simple  au crochet :

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elle est entierement en maille serrees  - pour rappel -:

maille serreemais il y a une petite astuce pour obtenir du pied de poule , je vous montre un echantillon:

IMG_0183explications :

faire une chainette  

avec la premiere couleur faire 2 rangs de M.S ( mailles serrees ) :

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avec l'autre couleur faire un rang de M.S en piquant le crochet une fois normalement comme ceci :

IMG_0175et une fois dans le rang au dessous 

 

IMG_0179en alternant tout le rang une fois au dessus, une fois en dessous on obtiend ceci :

IMG_0176pour le rang suivant rien que des M.S normales ;

on change de couleur tous les 2 rangs en faisant toujours ces 2 rangs ;

IMG_0181

voila un point que je verrai bien en coussin, echarpe ou plaid, etc....

j'espere avoir ete claire dans mes explications ...

bon amusement

merci votre visite

FAFA

 

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03 janvier 2017

une écharpe sympa, vite faite, au tricotin géant pour commencer l'année

C'est l'hivers et on a toujours besoins d'une petite écharpe....

Aprés avoir vu Nelly faire cette écharpe si originale au club tricot , j'ai cherché et trouvé son modèle et je l'ai testé hier soir...

Vite fait et bien fait :

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le résultat de cette petite soirée , c'est ça !

je vous explique : 

J'ai utilisé un reste de laine épaisse et le grand tricotin rond

( celui à 41 clous ) ; 

janvier 2017 052

j'ai monté 4 points, passé 8 clous ( laissés vides ),monté 4 points, passé 8 clous, monté 4 points, laissé 8 clous, monte 4 points et laissé le dernier clou vide ; ça ressemble à ça !

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j'ai tricoté en aller et retour sur ce modèle - donc en fait j'ai tricoté 16 points par rang - ça monte très vite :

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 plutôt amusant non?

j'ai arrêté mon ouvrage comme d'habitude en ne serrant pas et en respectant le grand fil entre chaque groupe de 4 points :

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plutôt bizarre ! mais ça va s'arranger :

avec un gros crochet j'ai pris les 4 premiers fils , et j'ai remonté 4 par 4 fils jusqu'en haut de l'écharpe ;

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on peut aussi faire ça avec les doigts en attrapant les fils dans la boucle ...

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j'ai attaché la dernière boucle en haut avec une pince à linge, et j'ai recommencé pour les 2 autres tresses , 

pour une belle finition j'ai fait à chaque bout un aller et retour au crochet en mailles serrèes ,en faisant 5 mailles entre les groupes de 4 points ce qui permet de piquer dans la dernière boucle de la tresse et ainsi de la fixer... et c'est tout !

janvier 2017 067

sI comme moi vous aimez les vidèos ( même si elles ne sont pas en français, ) je vous mets l'adresse de la  vidéo que j'ai trouvé sur youtube :

https://youtu.be/-hAfpbKFWIY

C'est vite fait et très amusant....

merci de votre visite et à bientôt

Fafa

 

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01 janvier 2017

bonne annee 2017

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je vous souhaite une tres tres bonne annee 2017, quelle vous soit douce et profitable...

a tres bientot

Fafa

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