22 septembre 2013

petites douceurs du dimanche

au club tricot de cette semaine , nous avons parlé cuisine et je vous donne mes 2 découvertes que j'ai testé , et adoré, une recette de creme au chocolat, sans oeufs...délicieuse et fondante...à noter dans mon carnet perso et à refaire... la recette:   100g de chocolat noir dessert (en plaque ) 1/2 litre de lait demi écrémé (ou entier) 30g de sucre 25g de beurre 20g de farine    Faire fondre le beurre dans une casserole. Y ajouter la farine. Bien mélanger avec un fouet , ajouter le lait, le sucre,... [Lire la suite]
Posté par fafafou à 11:13 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,

25 juin 2016

la pavlova, un dessert facile et délicieux....

En regardant une émission de télévision sur la Nouvelle Zélande j'ai découvert la pavlova un dessert créer en l'honneur d'une ballerine qui a fait une tournée en Nouvelle Zélande et en Australie aux environs des années 1920 ...Ces 2 pays se discutent la paternité de la recette...Une meringue moelleuse , couverte de chantilly, et garnie de fruit de saison ... j'ai choisi la version individuelle : les ingrédients pour 4 petites pavlovas ou une grosse: pour la meringue                  ... [Lire la suite]
Posté par fafafou à 17:32 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
22 février 2015

le lemon curd facile , facile !

une de mes gourmandises favorites est cette crème de citron anglaise que l'on mange avec des sablés, du pain, ou sur la tarte au citron, le lemon curd .... Celle qu'on trouve dans le commerce contient des conservateurs et autres émulsifiants, car le vrai lemon curd se garde au réfrigérateur... jusqu'à aujourd'hui les recettes que j'ai trouvé comportaient des zestes ou du beurre ou des tas d'autres choses et étaient très compliquées .J'ai trouvé une recette très facile et je l'ai testé sur une pate sablée avec de la meringue au dessus... [Lire la suite]
Posté par fafafou à 16:54 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
21 février 2015

c'est carnaval à Malo ce dimanche....

Mes petits carnavaleux sont fin prêts pour la bande Malo ce dimanche... Avec un fort coéfficient de marée ( 118 ) on se demande s'ils pourront passer par la digue cette année ; c'est là, la seule question....Pour le reste on est certain , la bande aura bien lieu.... *************** après ce petit mot sur notre carnaval, je voudrais vous parler des chaussons de Martine !!! Martine est venue me montrer ses chaussons ( enfin ses bottes !) au club tricot et je les ai trouver sympas et surtout très facile à réaliser : ça donne ça !... [Lire la suite]
Posté par fafafou à 17:26 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
10 octobre 2014

dimanche c'est la fête à Hondschoote...

Dimanche je serai à Hondschoote car c'est la fête de 300 ans de frontière , " made in Flandre " .... ça va être très amusant : des géants , des concerts , un marché du terroir, un village d'enfants et plein d'autres choses.... Dimanche dernier, j'étais invitée et comme souvent je m'occupe du dessert... j'ai préparé des verrines de tiramisu aux poires caramèlisées ; je vous donne ma petite recette, : d'abord je fais revenir 3 poires dans 100 grs de sucre roux avec du beurre.. je mélange 100grs de fromage blanc avec un petit pot de... [Lire la suite]
Posté par fafafou à 22:47 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,