26 mai 2017

comme une envie de douceur ...

je croyais que ce serai difficile de faire un bon pain d'epices et je pensais ne pas y arriver, mais j'ai trouve et adapte cette recette ultra facile et quasi inrratable ... les ingredients: 125 grs cassonade 125 grs de miel 20 cl lait 250 grs farine 1 cuil. cafe bicarbonate de soude 30 grs beurre 1 cuil. soupe de 4 epices et si on veut des raisins fruits confits, noix etc... En premier on fait fondre doucement le miel, le sucre roux ( ou cassonnade), le beurre dans le lait ...   - au micro-ondes, programe... [Lire la suite]
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02 mai 2016

une poule à sacs et un gâteau princesse

mon dernier bidouillage est une poule au crochet pour ranger les sachet plastiques récupérés  ;   voilà ma " cocotte "...   elle est bourrée de mousse jusqu'à la taille la jupe est un rectangle froncé autour de la taille, en bas j'ai mis un élastique pour fermer la jupe, plus il y a de sacs, plus la jupe est grosse !!! ************************** En mars ma petite-fille a eu 7 ans et je me suis engagée a faire le gâteau ; au fil de mes ballades sur le net j'avais cu un gâteau en forme de princesse et j'ai... [Lire la suite]
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22 septembre 2013

petites douceurs du dimanche

au club tricot de cette semaine , nous avons parlé cuisine et je vous donne mes 2 découvertes que j'ai testé , et adoré, une recette de creme au chocolat, sans oeufs...délicieuse et fondante...à noter dans mon carnet perso et à refaire... la recette:   100g de chocolat noir dessert (en plaque ) 1/2 litre de lait demi écrémé (ou entier) 30g de sucre 25g de beurre 20g de farine    Faire fondre le beurre dans une casserole. Y ajouter la farine. Bien mélanger avec un fouet , ajouter le lait, le sucre,... [Lire la suite]
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08 septembre 2013

samedi animé, dimanche au calme...

Ce samedi, j'étais au parc de Coudekerque Branche pour la fête du parc et j'ai fait de bien étranges rencontres :    en vrai !!! R2D2 et puis la voiture  de retour vers le futur ( celle qui a servi dans le film )..   impressionnante ... il y en avait beaucoup d'autres, mais je vous montre encore la voiture de ghostbuster : Vraiment bien cette Fête de la nature et de la Flandre ******** La semaine prochaine reprise du club tricot au Méridien  - jeudi 12 septembre - et  le mardi 17 ça... [Lire la suite]
25 juin 2016

la pavlova, un dessert facile et délicieux....

En regardant une émission de télévision sur la Nouvelle Zélande j'ai découvert la pavlova un dessert créer en l'honneur d'une ballerine qui a fait une tournée en Nouvelle Zélande et en Australie aux environs des années 1920 ...Ces 2 pays se discutent la paternité de la recette...Une meringue moelleuse , couverte de chantilly, et garnie de fruit de saison ... j'ai choisi la version individuelle : les ingrédients pour 4 petites pavlovas ou une grosse: pour la meringue                  ... [Lire la suite]
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17 mai 2016

et si on faisant un bon pain...un pain cocotte !

lors d'un barbecue chez Françoise, j'ai goûté le pain de Werner ; un délice... le truc c'est que c'est un pain cuit en cocotte ! qu'il n'est levé qu'une fois ! et qu'il est mis à cuire dans un four froid !!! enfin tout le contraire de ce que je fait depuis toujours... et qu'il est bien meilleur que le mien .... je vous en donne la recette : les ingrédients : 315 grs d'eau                        20 grs de levure fraîche              ... [Lire la suite]

01 mars 2015

ma pate à tartiner maison - nutella perso !

Si moi je suis fana de la crème de citron, mes petits enfants préferent le nutella .... Vacances obligent, on va se faire du nutella, facile, facile.... Il nous faut :200 grs de chocolat noir                  1 boite de lait concentré sucré                  250 de beurre ou de bonne margarine                  un récipient pour le micro-onde c'est tout - Autrefois je faisais cette recette au... [Lire la suite]
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22 février 2015

le lemon curd facile , facile !

une de mes gourmandises favorites est cette crème de citron anglaise que l'on mange avec des sablés, du pain, ou sur la tarte au citron, le lemon curd .... Celle qu'on trouve dans le commerce contient des conservateurs et autres émulsifiants, car le vrai lemon curd se garde au réfrigérateur... jusqu'à aujourd'hui les recettes que j'ai trouvé comportaient des zestes ou du beurre ou des tas d'autres choses et étaient très compliquées .J'ai trouvé une recette très facile et je l'ai testé sur une pate sablée avec de la meringue au dessus... [Lire la suite]
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18 janvier 2015

les bidouillages, c'est reparti !!!

après la mort de mes 2 ordinateurs...me revoilà.... milles excuses à toutes les personnes qui m'ont envoyé des questions et qui attendent encore la réponse....je reprends aujourd'hui la normale et je vais répondre à toutes... avec mes petits enfants je vous souhaite une bonne année 2015... à votre santé !!! pour ce dimanche j'ai préparé un dessert facile....l'île flottante....selon ma recette , moins riche et plus facile que dans beaucoup de livre de recette : j'utilise 1 litre de lait une gousse de vanille (ou 1 cuiller à... [Lire la suite]
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10 octobre 2014

dimanche c'est la fête à Hondschoote...

Dimanche je serai à Hondschoote car c'est la fête de 300 ans de frontière , " made in Flandre " .... ça va être très amusant : des géants , des concerts , un marché du terroir, un village d'enfants et plein d'autres choses.... Dimanche dernier, j'étais invitée et comme souvent je m'occupe du dessert... j'ai préparé des verrines de tiramisu aux poires caramèlisées ; je vous donne ma petite recette, : d'abord je fais revenir 3 poires dans 100 grs de sucre roux avec du beurre.. je mélange 100grs de fromage blanc avec un petit pot de... [Lire la suite]
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