après la mort de mes 2 ordinateurs...me revoilà....

milles excuses à toutes les personnes qui m'ont envoyé des questions et qui attendent encore la réponse....je reprends aujourd'hui la normale et je vais répondre à toutes...

avec mes petits enfants je vous souhaite une bonne année 2015...

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à votre santé !!!

pour ce dimanche j'ai préparé un dessert facile....l'île flottante....selon ma recette , moins riche et plus facile que dans beaucoup de livre de recette :

j'utilise 1 litre de lait

une gousse de vanille (ou 1 cuiller à café d'arôme vanille)

5 oeufs

1 cuiller à soupe bombée de maïzena 

120 grs de sucre en poudre

IMG_9276pendant que  le lait avec la vanille chauffe, je sépare les blancs d'oeuf des jaunes dans 2 saladiers

j'ajoute 100grs de sucre au jaunes et je fouette pour rendre le mélange mousseux ; puis je rajoute ma cuiller de maïzena , (la cuiller de maïzena permet d'utiliser moins d'oeufs ) je mélange .

je verse le lait chaud sur ce mèlange petit à petit et je le remet à chauffer jusqu'à cela napper la cuiller ; je réparti dans les coupes ;

je bat les oeufs en neige ferme puis je rajoute les 20 grs de sucre restant ...

je met mon saladier avec les blancs sucrés direct au micro-ondes pour 60 à 90 secondes ( selon la puissance )

IMG_9274super facile la cuisson des blancs au micro-ondes !!!

il ne reste plus qu'à répartir ces blancs sur la crème et à décorer de caramel liquide ou de perles de sucre...

délicieux et vite fait ....

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un autre petit truc que j'utilise quotidiennement c'est le ruban adhésif  dans la cuisine ...

pour fermer tous les paquets de biscuits ( qui ne perdent pas leur croustillant ) de pates ou de riz qui ne se répendent pas dans le placard , etc...

mais surtout pour boucher le trou des couvercles en verre et pouvoir ainsi réussir les plats mijotés sans risque :

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et ça part tout seul à la vaisselle ...

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je vous présente aussi mon dernier carnavaleux car là aussi, c'est reparti .

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nous allons reparler du tricot , du tricotin et de beaucoup d'autres choses dans le prochain post 

à bientôt merci de votre visite

Fafa