le dimanche, c'est pâtisserie .....

Aujourd'hui c'est dimanche, donc il me faut un petit dessert ; j'ai découvert

sur le site 750grs.com

une nouvelle façon de faire la pâte feuilletée ( jusqu'à cette trouvaille je l'achetais toute faite )...

C'est très facile, très rapide, touillé au robot, donc c'est pour moi !!!

les ingrédients : farine ,beurre, sel et eau...

même poids de farine que de beurre congelé,

moitié d'eau très froide

une pincée de sel, c'est tout

(ici 200 grs farine +200 grs beurre+100 grs eau+1 pincée sel)

je lance le robot avec le couteau jusqu'à ce que la pâte s'amalgame,

je la sort et l étale sur la table farinée ,

je roule pour faire un boudin, puis je forme un escargot comme le font les enfants,

je filme et la laisse un 1/4heure au frigo,

je l étale en écrasant l'escargot debout et c'est fini -1/2 heure en tout, qui dit mieux ?

en plus elle est très bonne, croustillante et bien feuilletée...

      

des chaussons aux pommes, une tarte normande...

Inrratable...Essayez vous verrez...et dites-moi ce que vous en pensez...

A bientôt...